Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Norcia IGP si prepara a partecipare a TuttoFood, la fiera internazionale del food & beverage in programma nei prossimi giorni a Milano, portando con sé una delle eccellenze più rappresentative della Valnerina.

L’evento rappresenta un’importante occasione per portare all’attenzione di buyer, operatori e pubblico specializzato una delle produzioni simbolo dell’Umbria, espressione autentica della Valnerina e della tradizione norcina.

Durante la manifestazione, lo stand del Consorzio (Padiglione 3 – Stand U13) sarà uno spazio di incontro e racconto: oltre alla presentazione del prodotto, sono previste degustazioni guidate che permetteranno di scoprire le peculiarità del Prosciutto di Norcia IGP, dalla lavorazione artigianale alle condizioni ambientali dei Monti Sibillini che ne determinano qualità e identità.

“Essere presenti a TuttoFood significa confrontarsi con un pubblico internazionale e rafforzare il posizionamento del nostro prodotto – sottolinea il presidente Pietro Bellini –. È un’opportunità per far conoscere non solo il prosciutto, ma anche il valore culturale e produttivo del territorio da cui ha origine.”

La partecipazione si inserisce in una strategia più ampia di promozione e valorizzazione, volta a sostenere la filiera locale e ad ampliare la presenza del Prosciutto di Norcia IGP sui mercati nazionali ed esteri.

Iniziativa finanziata dal Complemento di sviluppo rurale per l’Umbria 2023-2027 – intervento SRG10.