Al The Nikki Beach Cocktail Club, il Sardinian Negroni reinterpreta un grande classico attraverso i profumi e il carattere dell’isola

C’è un momento, a Porto Cervo, in cui la luce si fa più morbida, il porto rallenta il suo ritmo e la serata prende forma. È qui che prende vita il The Nikki Beach Cocktail Club, la nuova destinazione all’aperto del Waterfront Costa Smeralda, affacciata direttamente sul mare e dedicata a un’idea di mixology che va oltre il semplice cocktail. Dalla golden hour fino a tarda sera, ogni dettaglio è pensato per trasformare un aperitivo o un after dinner in un’esperienza di ricerca, creatività e convivialità, in cui preparazioni dal vivo, ingredienti selezionati e una proposta gastronomica studiata per accompagnare ogni sorso ridefiniscono il modo di vivere la notte.

Tra le signature della Cocktail Club Passport Collection, la selezione che omaggia le destinazioni Nikki Beach nel mondo, spicca un cocktail che più di ogni altro racconta la Sardegna. Il Sardinian Negroni è un tributo all’isola: una rilettura contemporanea di un grande classico italiano che ne preserva l’identità, lasciandosi attraversare dai profumi e dal carattere autentico della Sardegna.

Il protagonista è il mirto, ottenuto dalle bacche selvatiche raccolte sull’isola, ingrediente simbolo della tradizione locale. Le sue note erbacee, la lieve dolcezza e la delicata vena amaricante prendono una forma inaspettata grazie a una soffice spuma che avvolge il cocktail, alleggerendone l’intensità senza alterarne l’equilibrio. Insieme a Bombay Sapphire Gin, Campari e Martini Riserva Speciale Rubino, il mirto non sostituisce il Negroni: lo interpreta. Il risultato è un cocktail che resta immediatamente riconoscibile, ma che al primo sorso racconta un paesaggio diverso, fatto di macchia mediterranea, brezze salmastre e tramonti sul porto.

È questa la filosofia del Nikki Beach Cocktail Club: trasformare ogni cocktail in una destinazione. E se ogni drink della Passport Collection rappresenta un luogo del mondo, il Sardinian Negroni è il modo più autentico di raccontare la Sardegna, un sorso alla volta.