Il nuovo Cosimo rooftop bar and restaurant si affaccia sul fiume Arno e sullo spettacolare skyline di Firenze, rendendo omaggio al patrimonio artistico e culinario locale. La terrazza panoramica, la più ampia di Firenze, offre una vista a 360 gradi sull’Arno, sulle colline toscane e sui tetti della città, in una cornice indimenticabile dove bellezza e gusto si incontrano.

Intitolato a Cosimo de’ Medici, lo spazio unisce eleganza contemporanea e artigianalità fiorentina. Progettato da Martin Brudnizki, presenta tonalità ispirate alla campagna toscana, mentre l’Executive Chef Marco Migliorati propone una raffinata interpretazione della cucina toscana, con piatti signature come la Cosimo’s Steak e il pescato del giorno, ultimato direttamente al tavolo.
Al tramonto, l’atmosfera si fa intima e raccolta, rendendo la terrazza il luogo ideale per un cocktail, con rivisitazioni del Negroni preparate al tavolo che aggiungono un tocco di spettacolo e personalizzazione.
Immagini: QUI | Camere a partire da: 650€ a notte | Per prenotare: QUI

Situato all’ottavo e ultimo piano dell’hotel, Etereo Skybar and Restaurant gioca con le tonalità rosso ciliegia, zucchero di canna e sabbia del deserto, offrendo allo stesso tempo una magnifica vista sullo skyline di Milano. Con spettacolari panorami a 360 gradi, dal Duomo alla Galleria, dal Castello Sforzesco a Porta Nuova, il rooftop ospita anche una suggestiva piscina panoramica all’aperto, affiancata da una terrazza attrezzata con lettini, divani e ombrelloni.
La terrazza si collega in modo armonioso al bancone del bar interno in marmo arabescato rosso, vero e proprio hub sociale. Il design crea una transizione fluida tra ambienti interni ed esterni, dando vita a un percorso che accompagna l’ospite dall’ingresso dell’hotel fino all’ultimo piano.
Aperto tutti i giorni, Etereo propone un’esperienza gastronomica con un menù ispirato alla cucina mediterranea, cocktail creativi e una “colazione con vista” che trasforma il momento del mattino in un’esperienza indimenticabile.
Immagini: QUI | Camere a partire da: 800€ a notte | Per prenotare: QUI 

Città: Edinburgo
Dove alloggiare: W Edinburgh

Situato al dodicesimo piano di W Edinburgh, l’hotel lifestyle di lusso più audace della città, W Deck offre alcune delle migliori viste sulla capitale scozzese. Aperto tutti i giorni a partire dal 1° giugno, il rooftop si affaccia sui monumenti più iconici di Edimburgo, tra cui il castello della città, Arthur’s Seat e Calton Hill, ed è concepito come uno spazio stagionale incentrato su panorami, musica e piacevoli serate all’aperto.
L’apertura coincide con la stagione dei festival estivi di Edimburgo, quando la città si trasforma in un vero e proprio polo culturale globale, ospitando settimane di eventi tra musica, arte e spettacolo, che culminano nel celebre Fringe Festival e nel Royal Military Tattoo di agosto, durante i quali strade, locali e luoghi pubblici si riempiono di spettacoli dal vivo e di un pubblico proveniente da tutto il mondo. In questo contesto, le W Sunset Sessions si tengono ogni venerdì dalle 19:00 alle 22:00, con DJ set dal vivo e live acustici di musicisti locali, mentre gli ospiti possono gustare cocktail esclusivi e proposte gastronomiche leggere servite in terrazza.
Immagini: QUI | Camere a partire da: 260£ a notte | Per prenotare: QUI

Città: Londra
Dove alloggiare: The Stratford, Autograph Collection

Situato al settimo piano del design hotel di lusso The Stratford, Autograph Collection, Kokin offre un rilassato spazio estivo con posti a sedere all’aperto e una vista impareggiabile su East London e sull’ex Parco Olimpico del 2012. Aperto nel 2025 e guidato dall’acclamato chef Daisuke Shimoyama, il ristorante propone un approccio contemporaneo alla cucina giapponese basato sulla cottura su fiamma, con una terrazza pensata per pranzi informali e cene serali con l’arrivo della stagione più calda. Il menù stagionale si concentra sulla cottura a legna e alla brace, con piatti signature come l’Oyster Kokin con purè di sedano rapa affumicato al legno di melo, lo Chawanmushi di anago cotto alla fiamma, il Fish & Chips in stile Kokin e il Wagyu Beef Sukiyaki grigliato a legna e carbone, il tutto servito con lo sfondo di uno skyline che riflette l’anima autentica di East London, piuttosto che il patinato centro londinese.
Immagini: QUI | Camere a partire da: 179£ a notte | Per prenotare: QUI

Città: Barcellona
Dove alloggiare: Moxy Barcelona

In cima all’hotel Moxy Barcelona, Bonavista Rooftop è un’oasi di ispirazione americana che combina viste spettacolari, fine dining e un’atmosfera vivace.
Gestito da Grup Confiteria, Bonavista si estende su oltre 500 m² e può accogliere più di 200 persone, integrando ristorante, cocktail bar e aree lounge in uno spazio versatile che si trasforma nel corso della giornata, offrendo viste panoramiche su Barcellona e Montjuïc.
Lo spazio, progettato da Pichiglas Studio, si ispira a un’estetica di New Memphis con richiami a una Miami degli anni ’70, dando vita a un ambiente vivace e colorato, con una forte identità visiva che ne rafforza il carattere conviviale e informale.
L’offerta gastronomica, di ispirazione mediterranea, combina piatti classici reinterpretati in chiave contemporanea. Il cocktail bar, firmato Grup Confiteria, propone una carta esclusiva creata appositamente per Bonavista, riflettendo la creatività e la qualità che contraddistinguono il gruppo, riconosciuto a livello internazionale per progetti come Paradiso.
Tra le novità, il rooftop introduce “Brunch in the Heights”, una proposta per il weekend che trasforma lo spazio in un’esperienza completa. Musica, atmosfera rilassata e un menu versatile che spazia dai grandi classici internazionali come avocado toast e pancake a opzioni più leggere e drink di tendenza come matcha e chai latte. Un’esperienza pensata per essere vissuta senza fretta, dove alta cucina e viste spettacolari si incontrano.
Bonavista si afferma così come uno spazio che riflette lo spirito sociale e dinamico di Moxy Barcelona, offrendo un nuovo modo di vivere la città dall’alto.
Immagini: QUI | Camere a partire da: 100€ a notte | Per prenotare: QUI

 

Informazioni su Marriott Bonvoy
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