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NEL MONDO…  ALLA SCOPERTA DI VINI E TERRITORIO…

 

By@Pierbattista Patrizia 

By@Mirella Pierbattista    BY@Elisa Nardocci Avv. 

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By@Redazione

GOLF & BEVERAGE. VIAGGIO ATTRAVERSO L’ITALIA. Vigna di Pettineo: l’eccellenza siciliana che ridefinisce il vino mediterraneo

 

 

Tra sabbie rosse e brezze marine, Vigna di Pettineo pratica una viticoltura biologica fondata sull’equilibrio naturale. I filari formano un ecosistema vitale, popolato da erbe spontanee, insetti utili e da un suolo vivo che sostiene le viti senza forzature. Gli interventi in campo sono ridotti all’essenziale; in cantina, pratiche misurate e tempi distesi accompagnano il frutto senza alterarne l’identità. Il risultato sono vini dai profumi mediterranei, dalla trama fine e dalla riconoscibile impronta sapida. È il frutto di un lavoro familiare, paziente e quotidiano, che sceglie l’autenticità al posto delle scorciatoie: nel calice, una Sicilia nitida e senza artifici.

Viticoltura biologica, il valore del tempo

La filosofia aziendale si fonda su una viticoltura essenziale: osservare a lungo, intervenire solo quando necessario. Rese contenute, coperture vegetali e tutela della microfauna preservano la vitalità del suolo. L’acqua viene gestita con rigore e i trattamenti sono limitati e selezionati con attenzione. La stessa coerenza prosegue in cantina, attraverso fermentazioni precise, estrazioni delicate e affinamenti concepiti per non sovrapporsi al carattere del vino. Ogni vendemmia conserva così un legame diretto con il luogo d’origine.

Suoli sabbiosi, brezze marine e lavorazioni manuali definiscono un ambiente nel quale i vitigni autoctoni raggiungono un equilibrio naturale. In cantina, interventi misurati e affinamenti lenti danno forma a vini nitidi e freschi, riconoscibili per una sapidità distintiva.

Ne emergono profili aromatici definiti, tessiture sottili e una naturale immediatezza di beva. Ogni annata restituisce con precisione il microclima di Pettineo: la luce intensa, la brezza salmastra e il lavoro costante di chi custodisce quotidianamente la vigna.

A Vittoria, culla del Cerasuolo di Vittoria — unica DOCG della Sicilia — Vigna di Pettineo interpreta oggi la propria eredità agricola sotto la guida dei fratelli Massimo e Barbara Maggio. Alla consolidata tradizione familiare si è unita negli ultimi anni Alessia, figlia di Massimo, portando nuove idee e una visione orientata al futuro. «Vigna di Pettineo rappresenta l’incontro naturale tra la memoria contadina e lo sguardo curioso delle nuove generazioni, unite dalla medesima passione per la terra», sottolinea la conduzione aziendale.

 

Contrada Pettineo: un terroir modellato dal tempo

Nel cuore di Contrada Pettineo, la tenuta sorge su terre rosse di matrice sabbiosa e calcarea, formatesi circa tre milioni di anni fa, quando l’area era ancora un fondale marino. Questa origine geologica ha creato suoli profondi e porosi, capaci di trattenere acqua e minerali nei mesi più caldi e di trasferire ai vini una marcata tensione sapida. Il paesaggio completa il profilo del terroir: i Monti Iblei proteggono i vigneti dai venti freddi, mentre le brezze provenienti dal mare riducono l’umidità e favoriscono una maturazione regolare e sana delle uve.

Un archivio genetico tra i filari

Al centro della proprietà si conserva un vigneto storico ad alberello di oltre cinquant’anni: un vero archivio culturale e genetico nel quale diverse varietà autoctone convivono in equilibrio. Qui sopravvive anche la memoria della civiltà contadina. Quando una vite si perdeva, i nonni ne occupavano lo spazio con salvia, origano o rosmarino. Nutrite dalla stessa terra e dal sole siciliano, queste piante aromatiche arricchiscono oggi il paesaggio olfattivo dei filari e contribuiscono alla biodiversità dell’ecosistema.

 

Oltre il biologico: una visione integrata dell’ecosistema

A Vigna di Pettineo, il biologico non è soltanto un protocollo, ma un approccio complessivo alla tutela della vita in vigna. La fioritura delle erbe spontanee favorisce i microrganismi del suolo, rafforza l’interazione con le radici e sostiene le difese naturali delle piante. Questo equilibrio consente di contenere gli interventi, fino a limitare l’impiego dello zolfo per non compromettere la fauna utile. «La vera sostenibilità esiste solo quando si rispetta l’intero ecosistema», spiegano i titolari. «Per noi fare vino significa ascoltare i tempi della natura e tutelare l’equilibrio invisibile che rende viva la nostra terra».

DP World Tour, Meronk trionfa in Scozia: Paratore e Migliozzi 42°

Adrian Meronk ha firmato una doppietta nell’Alfred Dunhill Links Championship, conquistando sia il titolo individuale sia la Pro-Am insieme al dilettante Tom Chaplin. Il polacco ha chiuso la 25ª edizione del torneo con 268 colpi (71 66 63 68, -20), completando la rimonta sull’Old Course di St. Andrews con un giro finale in 68 (-4).

Casey Jarvis, leader dopo tre round, ha concluso secondo a 270 (-18), raggiunto da Niklas Norgaard grazie a un birdie alla buca finale. Alle loro spalle Tommy Fleetwood e Michael Stewart, quarti a 271 (-17); sesti Brooks Koepka e Robert MacIntyre a 272 (-16), ottavo Thomas Detry a 273 (-15).

Tra gli italiani, Renato Paratore e Guido Migliozzi hanno ottenuto il miglior risultato, chiudendo al 42° posto con 280 (-8). Francesco Molinari si è classificato 55° con 282 (-6), Matteo Manassero 61° con 283 (-5), mentre Filippo Celli non ha superato il taglio, terminando 100° con 213 (-3). Il torneo ha riunito 168 professionisti di 28 nazioni sui percorsi di St. Andrews, Carnoustie e Kingsbarns; dopo 54 buche, i migliori 70 e le prime 20 squadre hanno disputato il round conclusivo sull’Old Course.

Identità enologica: eleganza, precisione, bevibilità

La produzione traduce questa visione agronomica attraverso quattro interpreti della tradizione siciliana: Cerasuolo di Vittoria DOCG, Nero d’Avola, Frappato e Grillo. Le sabbie rosse conferiscono alle uve finezza, freschezza e una spiccata facilità di beva. La selezione comincia in campo, con la raccolta manuale dei grappoli migliori, e prosegue in cantina con fermentazioni controllate e un impiego misurato del legno. L’obiettivo è preservare vini diretti, nitidi e fedeli al territorio.

Sostenibilità applicata e gestione responsabile dell’acqua

L’impegno ambientale prende forma in pratiche agronomiche concrete. Inerbimento programmato con leguminose, compostaggio e lavorazioni minime aumentano progressivamente la sostanza organica del terreno. La difesa fitosanitaria ricorre a soluzioni naturali, tra cui la confusione sessuale mediante feromoni per il controllo della tignoletta; la presenza delle api sostiene inoltre l’impollinazione, la regolarità dell’allegagione e la biodiversità. Centrale è la gestione della risorsa idrica: per affrontare la siccità estiva riducendo gli sprechi, l’azienda ha adottato un sistema israeliano di sub-irrigazione ad alta efficienza, progettato per ottimizzare ogni goccia nei periodi di maggiore necessità.

Ospitalità e wine tasting nel paesaggio ibleo

L’ospitalità completa il racconto di Vigna di Pettineo con un’esperienza immersiva nella campagna iblea. Le degustazioni guidate presentano le etichette aziendali in dialogo con la cucina locale; passeggiate tra i filari e aree di sosta, incorniciate da muri in pietra e vegetazione mediterranea, restituiscono il ritmo autentico del territorio. La tenuta dispone anche di camere e suite country chic affacciate sui vigneti, con piscina e spazi dedicati al relax. La vicinanza alle spiagge dorate della costa amplia l’esperienza, unendo cultura del vino, paesaggio e ospitalità siciliana.

Vino green e golf, la Sicilia gioca la sua partita sul territorio

Dai filari coltivati nel rispetto della biodiversità ai fairway che trasformano il paesaggio in esperienza internazionale, vino green e golf condividono la stessa sfida: crescere senza perdere il legame con il luogo. In Sicilia, questa alleanza può diventare un modello di turismo evoluto, capace di unire sostenibilità, sport e cultura dell’ospitalità. È il territorio, con la sua identità più autentica, a dettare le regole del gioco e a firmare ogni calice.