La storica distilleria padovana dedica una collezione esclusiva al canale Retail e alla Grande Distribuzione, coniugando l’expertise ultracentenaria del Sistema Unico Bonollo, l’eleganza del packaging e la massima sensibilità sensoriale.

Bonollo 1908, punto di riferimento e precursore d’eccellenza nel panorama della distillazione italiana, con la linea “Le Colonne del Gusto” intercetta le esigenze del canale retail e della distribuzione moderna: la linea è stata studiata per offrire un’esperienza appagante e di altissima qualità, rendendo accessibile lo straordinario know-how aziendale su uno scaffale sempre più attento e qualificato.

La collezione “Le Colonne del Gusto” incarna l’eredità più nobile della distilleria padovana, trasferendo in quattro referenze da 50 cl il perfetto equilibrio tra tradizione di famiglia, rigore tecnologico e versatilità di degustazione.

Ogni proposta della collezione “Le Colonne del Gusto” nasce da una rigorosa selezione delle materie prime e dall’applicazione delle metodologie esclusive di Casa Bonollo, presentandosi in una bottiglia dal design slanciato ed elegante, pensato per garantire massima visibilità e appeal a scaffale.

• Bonollo Black Grappa Riserva 6 Anni (50 cl – 40% Vol.): fiore all’occhiello della collezione, questa Riserva è ottenuta da vinacce plurivarietali italiane selezionate e sottoposte all’esclusiva doppia distillazione negli alambicchi discontinui di proprietà. L’invecchiamento di ben sei anni in botti di rovere regala al distillato calde sfumature ambrate. Al naso e al palato dimostra un profilo aromatico franco, ampio e avvolgente, in cui l’intensità della frutta rossa matura si fonde armonicamente con raffinate note vanigliate e speziate. Viene proposta anche con un elegante astuccio dedicato.

• Bonollo Grappa Riserva 3 Anni (50 cl – 40% Vol.): nasce dalla distillazione di vinacce di uve rosse e bianche per esprimere vivacità ed equilibrio. Il prolungato riposo di tre anni in botti di rovere ne affina la morbidezza e dona caratteristiche tonalità ambrate. Il profilo olfattivo e gustativo è amabile e suadente, contraddistinto da un’eccellente franchezza in cui ritornano accenni fruttati e delicate sfumature speziate.

• Bonollo Grappa Giovane (50 cl – 40% Vol.): pensata per gli amanti dei caratteri schietti, intensi e vivaci. Ottenuta da vinacce freschissime lavorate subito dopo la raccolta e fermentazione, si presenta limpida e incolore. Si distingue per la ricchezza aromatica con chiari richiami alla frutta matura, abbinata a una piacevole morbidezza al palato e a un finale retro-olfattivo di grande persistenza.

• Bonollo Miele – Liquore con Grappa (50 cl – 35% Vol.): Un’inaspettata e raffinata combinazione che unisce la struttura di una selezione di grappe invecchiate in barrique per oltre dodici mesi alla dolcezza balsamica del Miele dei Colli Euganei. Dal colore ambrato, questo liquore offre al palato e all’olfatto un connubio perfetto tra rotondità, corposità e finezza, rappresentando un’originale espressione del legame con il territorio padovano.

La gamma “Le Colonne del Gusto” è stata sviluppata ponendo massima attenzione ai requisiti operativi e di posizionamento del canale retail. Il formato da 50 cl, la cura estetica delle etichette e delle bottiglie e la firma di qualità Bonollo 1908 rispondono con efficacia alle logiche di rotazione e visibilità del punto vendita. La linea permette così alla distribuzione di proporre un brand leader di mercato, garantendo al cliente finale un prodotto ad alto valore percepito e di assoluta garanzia qualitativa.

BONOLLO 1908: oltre un secolo di innovazione e passione per la distillazione

Da oltre 100 anni e quattro generazioni la famiglia Bonollo si dedica all’arte della distillazione. L’azienda padovana è nota in particolare per il ruolo di innovatore e per l’eccellenza dei suoi prodotti, considerati un punto di riferimento qualitativo per il settore. Già nei primi del Novecento, Giuseppe Bonollo, pioniere delle moderne tecnologie, partì con gli allora innovativi alambicchi a vapore, che consentivano di produrre una grappa dalle caratteristiche organolettiche migliori rispetto a quella tradizionale.

I Bonollo non hanno mai smesso di sperimentare, anche nelle successive generazioni. In particolare, nel corso degli anni ’90, si concretizza il Sistema Unico Bonollo (S.U.B.), una filosofia produttiva che, unendo expertise ultracentenaria ed innovazione, abbraccia la gestione di tutte le fasi del processo: dalla selezione della vinaccia, passando attraverso la distillazione flessibile, sino al confezionamento ed alla continua attenzione ai consumatori.